Zestaw Smak Ibérico Jamón de Cebo Ibérico 50% Rasy Ibérica

+24 miesiące dojrzewania ok.

Zestaw zawiera:
» 5 saszetek szynki po 80 g
» 1 saszetkę kawałków szynki po 80 g
» 1 saszetkę wiórków po 100 g

Szynka Ibérica Cebo 50% rasy iberyjskiej

Świnie iberyjskie mają przewagę nad innymi zwierzętami – jako jedyne na świecie potrafią infiltrować tłuszcz do wnętrza mięśnia, co daje te małe białe żyłki w każdym plastrze.

Pierwsze sto kilogramów wagi każdej iberyjskiej świni osiąga się w ten sam sposób: karmiąc zwierzę najpierw mlekiem matki, a później paszą bogatą w witaminy i minerały. Ta dieta jest kluczowa, aby zwierzę było silne, umięśnione i miało wytrzymałe kości w końcowej fazie tuczu.

Mięso tego typu szynki jest apetyczne, soczyste i pełne niuansów, a jego smak jest idealny dla najbardziej wymagających podniebień, które cieszą się każdym odcieniem. Smak łopatki jest bardziej intensywny niż szynki, a od pierwszego kęsa poczujesz wszystkie jej niuanse w ustach.

W przypadku łopatki cebo Ibérico 50% rasy iberyjskiej łączy się niezrównana jakość mięsa iberyjskiego, infiltracja tłuszczu i intensywność smaku, jaką daje bliskość kości, aby uzyskać produkt o nieporównywalnej jakości, łatwo rozpoznawalny dla przyjemności wszystkich.