Pump Street Jamaica 75% dark chocolate.

Pochodząca z plantacji Bachelor’s Hall Estate w parafii St. Thomas, ta 75% jamajska ciemna czekolada otwiera się bogatą głębią kakao, po czym rozpływa się w warstwach słodkiej tahini i soczystych rodzynek. W miarę rozwoju pojawia się zaokrąglona nuta miodowego rumu – szczęśliwe nawiązanie do dziedzictwa wyspy, tworzące pięknie zbalansowany, długotrwały finisz.

Pump Street wytwarza każdą tabliczkę metodą bean-to-bar w Suffolk, współpracując bezpośrednio z pojedynczymi plantacjami, aby ukazać prawdziwy charakter pochodzenia. Ich nacisk na przejrzystość, naturalne składniki i staranne prażenie pozwala wydobyć niuanse każdego zbioru kakao.

Składniki:
Ziarna kakaowca, cukier trzcinowy i masło kakaowe. Ciemna czekolada zawiera minimum 75% suchej masy kakaowej. Dla alergenów patrz składniki oznaczone pogrubieniem. Może zawierać mleko, zboża zawierające gluten, jaja, orzechy i sezam.