Nowa książka kucharska z wodorostami - książka w miękkiej oprawie - autorstwa Crystal June Maderia

PONAD 100 PRZEPISÓW BEZ GLUTENU I NABIAŁU NA PRZECIWZAPALNĄ, BOGATĄ W SKŁADNIKI ODŻYWCZE DIETĘ

To pięknie ilustrowane nowe wydanie The New Seaweed Cookbook to obowiązkowa kolekcja 106 pysznych przepisów, które wykorzystują bogate i głęboko odżywcze smaki wszelkiego rodzaju warzyw morskich. Znane ze swoich właściwości leczniczych w detoksykacji organizmu i redukcji stanów zapalnych, wodorosty są najobficiej występującym pożywieniem na Ziemi – bogatym w składniki odżywcze superfood z długą historią zastosowań medycznych.

Autorka i szefowa kuchni Crystal June Maderia oferuje ekscytujące opcje – takie jak Kawior z Hijiki; Pieczona jagnięcina z miętą, arame i dżemem z kumkwatu; Klonowy toffi z czarnuszką – dla wegan, mięsożerców i wszystkich pomiędzy. Jej przepisy są opracowane tak, aby uzupełniać diety lecznicze – w tym te zalecane przy artretyzmie, autyzmie, fibromialgii, celiakii oraz nietolerancji nabiału i pszenicy – i są wolne od składników powszechnie kojarzonych z nadwrażliwościami, nietolerancjami i alergenami.

Dzięki łatwym do wykonania instrukcjom i łatwo dostępnym składnikom, przepisy Maderii rozbudzą kubki smakowe swoimi unikalnymi smakami warzyw morskich. Bogate ciemne zielenie, fiolety i czernie różnych warzyw morskich podkreślają inne smaki, zapewniając jednocześnie skoncentrowaną wartość odżywczą i różnorodną gamę minerałów niezbędnych do osiągnięcia i utrzymania optymalnego zdrowia. Witamina B, kwas foliowy, magnez, żelazo, wapń, ryboflawina, kwas pantotenowy, jod i lignany odżywiają układ hormonalny, limfatyczny, moczowy, krążenia i nerwowy, jednocześnie łagodząc przewód pokarmowy, rozpuszczając złogi tłuszczowe w organizmie i chroniąc komórki przed rakiem i promieniowaniem. Zjedz swoje porcje liściastych zieleni oceanu i wprowadź do swojego kulinarnego repertuaru intensywny umami wakame, nori i kelpu.

7" x 6", 174 strony