Wino Białe Sanclodio D.O Ribeiro - 75 cl

Vino Blanco Sanclodio D.O Ribeiro - 75 cl

Sanclodio to wino, które ukazuje wyjątkowość Doliny Avia. Ten wyśmienity trunek swoją podróż rozpoczyna w winnicy, na położonych w Leiro (Ourense) farmach, słynących z charakterystycznego granitowego podłoża. Klimat pod wpływem atlantyckim i śródziemnomorskim sprzyja optymalnemu wzrostowi winorośli na tarasach tworzących winnicę.

Winobranie odbywa się skrupulatnie ręcznie, do skrzynek o wadze 18 kg. W piwnicy wino poddawane jest starzeniu na drożdżach, a następnie dojrzewa w stalowych zbiornikach z okresowym mieszaniem.

Winnica

Uprawa ziem Ribeiro od pierwszego tysiąclecia aż do dziś nadała tym glebom cechy znacznie różniące się od naturalnych. „Sabrego”, czyli rozkład granitu, to charakterystyczna formacja tego obszaru, która nadaje winom Bodega Sanclodio niepowtarzalną tożsamość i charakter.

Noty degustacyjne

Wygląd

Wino wytworzone z białych winogron odmian Treixadura, Godello, Loureira i Albariño ma atrakcyjny, bladożółty kolor z limonkowymi refleksami i stalową obwódką.

Zapach

W nosie objawia się jako wino złożone i owocowe, o słonym charakterze i dobrej intensywności aromatycznej.

Smak

To wino oferuje świeżość, wyrazistość, szerokie spektrum smaków i długi finisz. Wykazuje doskonałą równowagę pomiędzy oleistością Godello i Albariño a świeżością i żywotnością Treixadury. Następnie rozwija się owocowy, kwiatowy i złożony charakter, który wyczuwaliśmy już w nosie.

Łączenie z jedzeniem

Jako wybitny przedstawiciel Galicji, nie przegap okazji, aby degustować Sanclodio z przegrzebkami, ośmiornicą i wszelkimi owocami morza. Doskonale komponuje się również z daniami z ryżu, rybami i białym mięsem.