Vermouth Padró & Co. Rojo Clásico
Category: Enriquetomas
El vino se elabora con uvas de Macabeo y Xarel·lo de viñedos propios. Pasado el primer invierno, se le mezcla el azúcar añade y la fórmula de hierbas de vermut rojo, resultando una base de vermut que pasará a reposar y afinarse, en botas, entre nueve y doce meses. Estas botas habían contenido vinos de Jerez, fueron usadas en su tiempo para el transporte de vino y adaptadas hoy en día para almacenar el vermut
Notas de cata
Nariz
Muy expresivo, con aromas de especias dulces donde sobresalen la canela y el clavo. Fondo de frutas pacificadas.
Boca
cremosa y fresca que deja paso a un final con recuerdos herbales de plantas mediterráneas ligeramente amargas.
18% Alc./Vol.
75cl.
Recomendaciones
Servir bien frio pero sin hielo para poder apreciar el equilibrio entre sus componentes.
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