Vino Blanco BROT Inicial - DO Penedès

BROT Blanc Inicial 2023 Se trata de un vino con la mínima intervención. De fermentación espontánea con levaduras salvajes en depósitos de acero inoxidable. Un blanco vibrante con una nariz intensa y expresiva que destaca por notas de cítricos maduros y frutas exóticas, acompañadas de toques de laurel y hierbas mediterráneas, con sutiles matices florales. Es un vino blanco de la DO Penedès elaborado por BROT, un proyecto vitivinícola de espíritu contemporáneo que apuesta por vinos honestos, frescos y muy vinculados al territorio. Este blanco nace de la combinación de Xarel·lo y Riesling, dos variedades que aportan equilibrio entre estructura, frescura y expresión aromática.

En copa presenta un color amarillo pálido brillante con reflejos verdosos. En nariz es limpio y expresivo, con aromas de fruta blanca como manzana y pera, notas cítricas, recuerdos florales y un delicado toque mineral. La presencia del Riesling aporta matices frescos y vibrantes que complementan la estructura y el carácter mediterráneo del Xarel·lo. En boca es fresco, ágil y equilibrado, con una acidez viva, paso ligero y un final seco y refrescante.

Este vino blanco del Penedès es ideal como vino para aperitivo y perfecto para acompañar pescados, mariscos, arroces, ensaladas, verduras y cocina mediterránea. Un blanco joven, versátil y muy fácil de disfrutar, pensado tanto para el día a día como para momentos informales.

Características principales

• Tipo: Vino blanco

• Añada: 2023

• Variedades: Xarel·lo y Riesling

• Denominación de Origen: Penedès

• Estilo: Fresco, aromático y equilibrado

• Aromas: Fruta blanca, cítricos y notas florales

• Temperatura de servicio recomendada: 8–10 ºC