Rolo de Acetato para Bolos e Trabalhos com Chocolate 10m x 4cm

Já viu chefs profissionais na televisão a criar sobremesas macias e mini pastelaria espetaculares e teve vontade de experimentar? Com o nosso Rolo de Acetato, é fácil fazer os seus próprios bolos de mousse, cheesecakes e sobremesas em camadas, bem como criar lindos colares para bolos e belos trabalhos decorativos em chocolate para os finalizar.

Crie moldes em qualquer formato

Fabricado com material de qualidade alimentar, este rolo de acetato transparente de 10 m tem uma superfície lisa e é suficientemente flexível para criar todo o tipo de formas, desde anéis e cilindros a corações e espirais. É resistente o suficiente para suportar os lados de um delicado bolo de mousse enquanto solidifica e é macio o suficiente para ser removido facilmente sem danificar a sua sobremesa, deixando bordos nítidos e limpos para um acabamento profissional. Também é ideal para forrar moldes, formas ou aros de tarte para mousses perfeitamente desenformadas e para a construção de sobremesas consistentes. Além disso, suporta temperaturas desde abaixo de 0°C até 60°C e é seguro para o frigorífico. Basta cortar a quantidade necessária, criar a forma desejada e está pronto a usar.

Possibilidades infinitas

Crie alguns cilindros pequenos e simples para encher com uma deliciosa mousse de chocolate para sobremesas individuais, ou, se se sentir mais ambicioso, porque não tentar uma grande sobremesa de várias camadas, com camadas de mousse de diferentes sabores, pão-de-ló e geleia! Basta fazer um anel de acetato e começar com uma base de pão-de-ló ou bolacha, adicionar uma camada de mousse e refrigerar, depois repetir com a camada seguinte e construir lentamente a sua sobremesa – como o acetato é transparente, é fácil manter o controlo da regularidade de cada nível à medida que avança.

Excelente para trabalhos com chocolate

Perfeito para trabalhos com chocolate, este acetato ajuda a criar círculos, anéis, caracóis, torções e laços de chocolate temperado, bem como lascas, quadrados e retângulos de chocolate para decorar todo o tipo de sobremesas e mini pastelaria. Basta derreter e temperar o chocolate, pintá-lo sobre o acetato, dobrá-lo na forma desejada e deixar arrefecer completamente – depois, remova cuidadosamente o acetato para revelar o seu design escolhido. A superfície brilhante do acetato também deixa um belo brilho intenso no chocolate temperado quando é removido.

Pode ainda criar um lindo colar para bolos de todos os tamanhos: pinte o seu padrão de chocolate no acetato (uma mistura de redemoinhos de chocolate branco e preto ficaria linda), depois enrole a folha firmemente à volta do bolo, deixe o chocolate arrefecer e, em seguida, retire cuidadosamente o acetato para revelar o seu bolo lindamente finalizado.