Seleção de Trufas de Chocolate Adnams x H&J

A Harris & James é uma empresa familiar sediada na cidade mercantil de Beccles. Especializam-se em chocolate artesanal de origem, feito à mão em pequenos lotes, utilizando cacau adquirido diretamente de produtores e cooperativas. Os seus Mestres Chocolatiers trabalham diretamente com os produtores para selecionar os melhores grãos de cacau de cada colheita. Depois, torram os grãos lentamente e a baixa temperatura para libertar os sabores únicos da região de cultivo. Os destilados Adnams Southwold e o chocolate Harris & James formam uma união perfeita em Suffolk. O seu melhor chocolate de leite é recheado com um ganache aromático, depois misturado com botânicos naturais antes de ser finalizado com um toque do premiado Adnams Copper House Dry Gin e polvilhado com zimbro triturado. O seu melhor chocolate branco, feito com manteiga de cacau de origem única de Madagáscar, envolve um centro refrescante e aveludado de ganache cremoso infundido com Adnams Copper House Pink Gin, com framboesa liofilizada polvilhada por cima. Há uma combinação forte e distinta de sabores escondida nos seus deliciosos chocolates negros, feitos com a melhor mistura de grãos de cacau e cobertos com nibs de cacau infundidos com Adnams Rye Malt Whisky.