Cava Imperial Brut Gran Reserva Gramona
Category: Enriquetomas
Elaborado pelo método tradicional champenoise -como quase todos os espumantes catalães- é apreciado a cerca de 10º e combina perfeitamente com aperitivos (moluscos, ostras), legumes grelhados e peixe grelhado. Os cavas devem ser consumidos no ano, sem estadias prolongadas na adega.
Aroma: Intenso, destaca-se a fruta branca madura, maçã, pêssego de vinha. Notas cítricas de casca de limão. Tons anisados, funcho, lembranças de trigo. Manteiga, brioche. A oxigenação potencia os aromas maduros de tarte de maçã, maçapão, gema tostada.
Sabor: Leve e fino
Vinificação: a fineza e elegância deste Gran Reserva de colheita tornaram-no um clássico entre os seus consumidores fiéis. Este Gran Reserva tem um período de estágio em cava entre 3 e 4 anos.
Temperatura de serviço: 10 ºC
Álcool: 14,5
Tipo de agricultura: tradicional
Tipo de Uva: Xarel.lo, Macabeo, Chardonnay, Perellada
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