Azeite Dr. Kavvadia Thiako
Category: East Fork
Mergulhe o seu pão neste azeite frutado e raro, originário de Cefalónia e Ítaca, na Grécia, produzido por um agricultor robusto.
Alguns itens de despensa são mais do que simples itens de despensa. Cada garrafa do Azeite Thakio do Dr. Kavvadia guarda inúmeras histórias. Produzido na Quinta Biológica do Dr. Kavvadia em Corfu, este Azeite Thakio contém o néctar de raras azeitonas gregas de herança, trazidas de volta à popularidade pelo próprio agricultor. As azeitonas Thakio são conhecidas por conterem alguns dos níveis mais elevados de polifenóis antioxidantes, reconhecidas pelo seu sabor herbáceo e benefícios no alívio do stress oxidativo.
O azeite feito a partir de azeitonas Thakio é maravilhosamente complexo, com um bouquet frutado e um final pungente e ligeiramente amargo. Perfeito para mergulhar ou cozinhar.
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