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Ethiopia Ky Kebero Nº 363

Ethiopia Ky Kebero Nº 363 - Main image
$6.27 $39.8 In stock

Category: RAVE Coffee

Este café provém da região de Sidama, na Etiópia, uma área famosa pela produção de café e conhecida pelo seu carácter doce de chocolate, citrinos e floral. Ky Kebero é a palavra amárica para lobo etíope. Esta espécie em particular é o carnívoro mais ameaçado de África. Mas mais de 150 dos animais restantes vagueiam pelas Montanhas Bale, a oeste de onde este café é cultivado.

 

*Foi feito um donativo ao Programa de Conservação do Lobo Etíope quando comprámos este café.

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Customer Reviews (4.6 / 5 · 18 reviews)

Ava ★★★★★

The chocolate notes come through so clearly in every cup, and the citrus finish keeps it bright without being sharp. I've brewed this as a pour-over every morning for two weeks and it's consistently smooth from the first sip to the last.

Timothy H. ★★★★★

The citrus note is what gets me every time—bright and clean, like orange zest, but it settles into that deep chocolate sweetness by the end. I brewed it as a pour-over and the cup stayed vibrant even as it cooled. Perfect morning ritual.

Harper O. ★★★★★

The floral note hit me right at the first sip, and it lingers into this soft chocolate finish that's honestly better than anything I've had from the region before. I ground it for a pour-over and the citrus brightness made the whole kitchen smell amazing.