FANGST - Norsk havssill | 100 g

Arenque norueguês do Atlântico – fumado com pimenta branca e alho-dos-ursos

O arenque é um pilar da pesca, do comércio e da cultura alimentar nórdica desde a Idade Média. O arenque neste frasco da FANGST pertence à espécie atlântica e é capturado no Mar da Noruega.

Com uma ligeira fumagem sobre madeira de faia e uma temperagem suave de pimenta branca e alho-dos-ursos (alho selvagem), criámos um sabor que evoca a costa – com um toque subtil de floresta.

Informações adicionais

Espécie (latim): Clupea harengus

Zona de captura: Mar da Noruega (FAO 27.II)

Peso líquido: 100 g

Ingredientes:

Arenque fumado (Clupea harengus, 70 %), óleo de colza prensado a frio* (28,2 %), sal de ervas* (1,8 %: sal marinho do Atlântico, pimenta branca, alho-dos-ursos, aipo-rábano, rábano, cebola, cebolinho, alecrim)

Ingredientes biológicos constituem 30 % do conteúdo

*Biológico

Valor nutricional por 100 g

Energia: 1265 kJ / 305 kcal

Lípidos: 25 g

dos quais saturados: 3 g

Hidratos de carbono: 0 g

dos quais açúcares: 0 g

Proteínas: 20 g

Sal: 1,5 g