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Girl_DM_ Nyakiri Kitchen Knife

Girl_DM_ Nyakiri Kitchen Knife - Main image
$135.98 $199.97 In stock

Category: Vite Ramen

Design intencional. Versátil. Cuidado fácil e simples. Fabricada com aço damasco personalizado San Mai e um fio de corte em VG10, esta faca permite cortar rapidamente frutas e vegetais, sendo ágil e leve.

O cabo personalizado em C-tek com resina infundida e núcleo de alumínio em favo de mel reflete a tradição das raparigas mágicas e dos Constructos de IA da girl_dm, oferecendo resistência duradoura e facilidade de limpeza.

ESPECIFICAÇÕES DA LÂMINA:

Peso: 6,2 oz ou 176 g
Comprimento da lâmina: 6 polegadas ou 152,4 mm
Altura da lâmina: 1,88 polegadas ou 48 mm
Aço do fio de corte: VG10
Dureza da lâmina: Aprox. 61 HRC
Aço exterior: Aço damasco SUS420
Material do cabo: C-tek Magical Girl
Comprimento total: 10,8 polegadas ou 275 mm
Espessura da espinha: 0,06 polegadas ou 1,5 mm
Espessura do Shinogi: Aprox. ~ 0,0295 ou 0,75 mm
Ângulo do bisel: Aprox. 13-15 graus por lado

 

Devido às leis de envio internacionais, as facas estão disponíveis apenas para envio para EUA, Canadá, Austrália, Reino Unido, Dinamarca, Finlândia, França, Itália, Noruega, Polónia, Suécia, Bélgica, Alemanha, Islândia, Países Baixos, Espanha, Áustria, Bulgária, Croácia, Grécia, Japão, Nova Zelândia, Portugal, Roménia, Vietname

 
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Customer Reviews (4.7 / 5 · 25 reviews)

Robert F. ★★★★★

The San Mai layering really shows in person—the damascus pattern shifts as you angle the blade, and it still feels balanced in the hand. Slicing through a tomato and a few carrots this morning took zero effort, and cleanup was just a quick rinse. It's the kind of knife that makes you want to cook mo

Isabella P. ★★★★★

I was a bit worried about maintaining a damascus blade, but the care routine is genuinely simple — just a quick hand wash and dry. It glides through tomatoes without squashing them, and the VG10 edge has held up beautifully through a week of heavy veg prep.

Amelia Q. ★★★★★

The San Mai cladding with that VG10 edge is a serious step up from my old knives—cutting through tomatoes and peppers feels almost effortless. Even after a busy week of meal prep, the blade holds its edge beautifully with just a quick hand wash.