Como Fazer o Melhor Café em Casa
Category: Colonna
A arte de preparar o café perfeito em casa com a orientação especializada de Hoffmann sobre técnicas, ferramentas e conhecimentos gerais sobre café.
James Alexander Hoffmann é um empresário inglês, autor, barista, influenciador online e consultor de café. Como diretor-geral da Square Mile Coffee Roasters, Hoffmann desenvolveu uma empresa de torrefação de café multi-premiada, sediada em East London. É também o Campeão Mundial de Baristas de 2007, tendo vencido a competição de baristas do Reino Unido em 2006 e 2007.
No seu mais recente livro, Hoffmann demonstra tudo o que precisa de saber para preparar café consistentemente excelente em casa, incluindo os fundamentos da preparação para todos os equipamentos principais (cafeteira, aeropress, fogão, etc.), como moer café e em que equipamento vale ou não a pena investir. Hoffmann aborda a torrefação caseira e como compreender as bebidas de café, desde o cortado ao latte até ao espresso perfeito.
Detalhes do produto:
Título: How to Make the Best Coffee At Home
Autor: James Hoffmann
Copyright: 2022
Publicado por: Mitchell Beazley; 1.ª edição (15 de setembro de 2022)
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