No. 7 Nakiri Knife

A Nakiri é uma verdadeira máquina de trabalho quando se trata de preparações pesadas.

Frequentemente chamada de faca de legumes japonesa, a Nakiri combina na perfeição a versatilidade de uma faca de chef com o formato rombudo de uma cutelo. O formato quadrado e o fio reto tornam-na ideal para picar vegetais volumosos quando o movimento de balanço de uma faca de chef não é adequado. Use-a para trabalhar rapidamente batatas-doces, abóbora-manteiga ou curgetes grandes. A lâmina larga e plana desfia e corta em chiffonade alfaces, couves e outras folhas verdes com facilidade. A lâmina de aço inoxidável 50CrMoV15 de espiga inteira é afiada, resistente e não lasca. O cabo durável em Pakkawood oferece uma estética bonita com uma pega confortável. A bainha de couro de flor inteira incluída resiste ao uso real, protegendo a lâmina de perder o fio. Uma faca única que vale a pena adicionar à sua coleção.