Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% raça Ibérica - Seleção

Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% raça Ibérica - Seleção

Na Enrique Tomás, consideramos o presunto como uma arte e, por isso, tratamo-lo com meticulosidade para garantir que cada cliente desfrute da magnífica experiência de degustar esta iguaria. Começamos por destacar que a nossa Paleta de Cebo de Campo é elaborada a partir de porcos ibéricos, animais únicos no mundo com a capacidade excecional de infiltrar gordura no músculo. Cada peça é cuidadosamente selecionada pela nossa equipa de especialistas para garantir a máxima qualidade e sabor. Ao degustá-la, comprovará o seu elevado grau de sabor e untuosidade.

Após um processo controlado de engorda à base de cereais e frutos silvestres, a Paleta de Cebo de Campo é claramente uma alternativa magnífica para quem aprecia um sabor intenso e elegante ao mesmo tempo. Quanto à cura, depois de um processo de cozedura impecável, as peças de paleta de cebo de campo passam por um período de mais de 18 meses de cura. Assim, quando chega à sua mesa, pode desfrutar de um produto no seu ponto ótimo de sabor, cor e textura. A qualidade da matéria-prima e o tratamento delicado durante cada etapa do processo garantem que toda a paleta é simplesmente a melhor.

Detalhes sobre esta peça:

• Peso líquido: 4,7 - 5,2 kg. (Suporte para presunto e faca não incluídos)
• Não te Cortes: 2 kg aprox.
• Ideal para: Degustar fatiado, usos comuns, tapas, sandes, para comer sozinho, cozinhar e o que for adequado. (O peso da peça pode variar devido a condições de produção e outros aspetos logísticos.)