SCA Sensory Skills Professional | London
Category: Origin Coffee
Este curso baseia-se nos conhecimentos adquiridos no Nível Intermédio de Competências Sensoriais e irá dotar os alunos de um conhecimento aprofundado do protocolo de prova SCA, bem como de vários métodos de análise sensorial científica.
Desde a aprendizagem sobre fisiologia e atributos sensoriais até à criação de perfis de café. Desde a criação de um espaço sensorial profissional até à deteção de qualidades positivas e defeitos no café. O curso SCA Sensory Skills Professional é a etapa final na carreira de barista.
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