Sip 'n' Slurp: Guia para uma Prova de Café Especializada
Category: Origin Coffee
Escrito pela nossa Diretora de Café, Freda Yuan, Sip 'n' Slurp é um livro para quem deseja desenvolver ou refinar a sua perceção sensorial.
As experiências sensoriais podem ser muito pessoais; não há certo ou errado na forma como percebemos diferentes sabores. Este livro oferece uma base sensorial fundamental e desconstrói o processo de degustação passo a passo, para depois o reconstruir com diferentes aspetos sensoriais práticos.
Os princípios subjacentes ao livro têm raízes no Budismo, com foco na atenção plena durante a degustação. Escrito pela nossa Diretora de Café, Freda Yuan, Sip 'n' Slurp fornece correlações suficientes sobre a estrutura da linguagem sensorial e a correspondência entre modalidades para apoiar as nossas comunicações sensoriais do dia a dia. Em última análise, permitirá ao leitor falar a mesma língua ao descrever um café.
5% do lucro grossista será doado à Mental Health Foundation no Reino Unido.
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