Teferi Alemu (Esgotado)
Category: Caravan Restaurants & Coffee Roasters
Os produtores que utilizam a estação de lavagem Aleta Wendo possuem, em geral, pequenas parcelas de 0,1 a 2 hectares. Após a colheita das cerejas, estas são levadas para a estação de lavagem, onde são flutuadas, despolpadas, fermentadas e depois secas em camas elevadas durante 15 a 20 dias, com arejamento regular para garantir uma secagem uniforme.
Este lote é frutado e vibrante, com notas de damasco e frutos silvestres, e um toque quente de canela especiada.
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