Cha Jing – Den första boken om te

Uppdelad i tre sektioner lär oss denna gamla bok mer om världens mest konsumerade dryck. I den första sektionen talas det om te och dess produktion, i den andra listas redskapen som används för dess produktion och i den tredje behandlas flera ämnen: från tebedömning till de gamla arkiv som fanns om te i det gamla Kina. Lu Yu (733-804) var också känd som "Kinas tehelgon" och hans verk som "teets heliga bok", vilket är ett tydligt exempel på den fascination som kineserna kände för te. På den tiden orsakade tillkomsten av detta magnifika verk, som stöddes av kejsar Taizong, en revolution och lockade många nya teentusiaster, eftersom tedrickande efter dess publicering blev en nationell tradition som, även om den ursprungligen uppstod i södra Kina, också spred sig till de norra staterna.