Jamón de Bellota 100% Ibérico - Selección

Jamón de Bellota 100% Ibérico Pata Negra - Selección

När vi talar om en skinka som "pata negra" syftar vi alltid på renheten hos den iberiska rasen, det vill säga att grisarna som detta kött kommer från har båda föräldrarna av iberisk ras, vilket garanterar att köttet är 100% iberiskt. De iberiska grisarna skiljer sig från andra grisar och djur i världen genom sin förmåga att infiltrera fett in i muskeln, ett fett som de får genom kontrollerad utfodring och motion under ollonsäsongen på betesmarkerna.

Med en av våra grundprinciper i åtanke, som lyder "den bästa skinkan är den du gillar mest", kan vi säga att med ett av dessa paket med 100% iberisk ollonskinka i skivor, kommer du att på egen hand uppleva vad vi menar när vi säger att skinkan inte är till för att ätas, utan för att njutas.

Detaljerad beskrivning av denna bit:

• Nettovikt: 7 - 7,5 kg ca. (Skinkställ och kniv ingår ej)
• No te Cortes: 1,7 kg ca.
• Idealisk för: Njutning i skivor, vardagligt bruk, tapas, smörgåsar, att äta som den är, matlagning och vad som helst (Vikten på biten kan variera på grund av produktionsförhållanden och andra logistiska aspekter.)