Pump Street Ecuador surdeg & havssalt 66% mörk choklad.

Tillverkad med single-estate-kakao från Hacienda Victoria, är denna 66% ecuadorianska mörka choklad blandad med rostade surdegsströssel från Pump Streets eget bageri och avslutad med en touch av Halen Môn havssalt. Djupa kakaotoner möter rika malt- och rostade brödsmak, medan surdegen ger en subtil crunch och smakrik komplexitet – en distinkt chokladkaka som balanserar textur och intensitet.

Pump Streets bakgrund som bageri gör denna chokladkaka till en naturlig förlängning av deras hantverk. Deras engagemang för etiskt anskaffad kakao, traditionella bageritekniker och småskalig bean-to-bar-produktion ligger till grund för denna innovativa chokladkaka – som tros ha varit den första chokladen gjord med surdeg när den ursprungligen lanserades.

Ingredienser:
Kakaobönor, rörsocker, kakaosmör, surdegsbrödsmulor (12%) (vetemjöl med tillsatt kalcium, järn, niacin och tiamin, havssalt), Halen Môn havssalt (<1%). Mörk choklad innehåller minst 66% kakaotorrsubstans. För allergener, se ingredienser i fetstil. Kan innehålla mjölk, ägg, nötter och sesamfrön.