Sippa och njut: en guide till professionell kaffesmakning

Skriven av vår kaffedirektör Freda Yuan – Sip 'n' Slurp är en bok för dig som vill utveckla eller förfina din sensoriska medvetenhet.

Sensoriska upplevelser kan vara mycket personliga; det finns inget rätt eller fel i hur vi uppfattar olika smaker. Den här boken ger en grundläggande sensorisk bas och bryter ner smakprocessen steg för steg, för att sedan sätta ihop den igen med olika praktiska sensoriska aspekter.

De underliggande principerna i boken har sina rötter i buddhismen, med fokus på mindfulness i smakupplevelsen. Skriven av vår kaffedirektör Freda Yuan, ger Sip 'n' Slurp tillräcklig vägledning kring sensoriskt språk och tvärmodal korrespondens för att stödja vår dagliga sensoriska kommunikation. I slutändan gör den det möjligt för läsaren att tala samma språk när de beskriver ett kaffe.

5 % av grossistvinsten doneras till Mental Health Foundation i Storbritannien.