Espressons fysik
Category: Colonna
The Physics of Espresso av Jonathan Gagné är en tydlig, praktisk guide till vetenskapen bakom enastående espresso. Gagné utforskar vattenkemi, perkulation och extraktion, malningsbeteende, puckförberedelse och shotdynamik, tillsammans med tryck- och flödesprofilering. Med utgångspunkt i publicerad forskning och originalexperiment omvandlar han komplex fysik till handlingsbara steg som förbättrar konsistens, smak och arbetsflöde. En insiktsfull referens för baristor på alla nivåer som vill finslipa sin espresso.
- Vattenkemi och dess påverkan på extraktion
- Malningsmekanik och partikelfördelning
- Puckförberedelse, distribution, tampning och förinfusion
- Tryck, flöde, temperatur och shotprofilering
- Shotdynamik, mätning och felsökning
- Kaffeförvaring och färskhet
Före betalning
Tillgängliga betalsätt och slutbelopp visas i kassan.
När ordern skickas
Räkna med tid för både hantering och transport.
Standard Shipping: Hantering (arbetsdagar) 0–1; Transport (arbetsdagar) 7–15.
Express Shipping: Hantering (arbetsdagar) 0–1; Transport (arbetsdagar) 7–15.
Visa villkorBegära återbetalning
Kontakta butiken med ordernumret om återbetalning.
Återbetalning (dagar efter mottagande och kontroll): 3. Bankens bokföringstid är separat från säljarens handläggningstid.
Visa villkorLeveranskostnader
Kontrollera kostnaden för vald destination och tjänst.
Standard Shipping · USA: 0,00 US$
Express Shipping · USA: 3,99 US$
Visa villkorReturnera en vara
Kontrollera villkoren innan du skickar tillbaka en vara.
USA · Returfrist (dagar efter leverans): 30. Retursätt: Med post. Returfrakt: Säljaren betalar.
Kunden skickar och säljaren ersätter portot
Visa villkor
