蛋糕與巧克力專用醋酸纖維捲 10m x 4cm

看電視上專業廚師做出精緻軟質甜點和小型法式糕點，是不是也想自己試試看？有了我們的醋酸纖維捲，就能輕鬆製作出令人驚豔的慕斯蛋糕、起司蛋糕和分層甜點，還能打造漂亮的蛋糕圍邊和裝飾巧克力作品，為甜點畫龍點睛。

製作任意形狀的模具

這捲10公尺長的透明醋酸纖維採用食品級材質，表面光滑且具有足夠的彈性，可塑造成各種形狀，從圓環、圓柱到愛心和螺旋都沒問題。它強韌到足以支撐細緻慕斯蛋糕的側邊，使其定型，同時又柔軟到能輕鬆剝離而不損壞甜點，留下俐落乾淨的邊緣，呈現專業級水準。也非常適合鋪在模具、烤模或塔圈內，讓慕斯完美脫模，並用於製作定型甜點。此外，它能承受攝氏0度以下至60度的溫度，並可放入冰箱冷藏。只需剪下所需長度，塑造成想要的形狀，就能立即使用。

無限可能性

製作幾個小巧的圓柱，填入美味的巧克力慕斯，就能成為個人份甜點；或者如果您想挑戰更高難度，不妨試試大型多層布丁，用不同口味的慕斯、海綿蛋糕和果凍層層堆疊！只要做一個醋酸纖維圓環，從底層的海綿蛋糕或餅乾開始，加上一層慕斯後冷藏，再重複下一層，慢慢堆疊出您的甜點——由於醋酸纖維是透明的，您可以輕鬆觀察每一層的整齊度。

非常適合巧克力工藝

這款醋酸纖維是巧克力工藝的絕佳幫手，能幫助您製作調溫巧克力圓片、圓環、捲曲、扭結和蝴蝶結，以及巧克力碎片、方形和長方形，用來裝飾各種甜點和小型法式糕點。只需將巧克力融化並調溫，塗抹在醋酸纖維上，彎曲成想要的形狀，待完全冷卻——然後小心移除醋酸纖維，就能展現您設計的圖案。醋酸纖維的光滑表面在移除後，還會為調溫巧克力留下美麗的高光澤。

您甚至可以為任何尺寸的蛋糕打造漂亮的蛋糕圍邊：將巧克力圖案（混合白巧克力和黑巧克力的漩渦圖案會很漂亮）塗在醋酸纖維上，然後將這片材料牢固地環繞蛋糕，待巧克力冷卻後，小心撕下醋酸纖維，就能留下完美裝飾的蛋糕。