桶陳大麥酒(含Tarturus與Dead End)
Category: BrewDog
這款大麥酒是與 Dead End Brew Machine 和 Tartarus Beers 合作釀造,在威士忌與雪莉酒桶中陳年 6 個月,賦予其細膩的甜味,並帶有聖誕蛋糕的風味。
麥芽風味主導整體口感,來自 Melanoidin、Special B 和 Crystal 麥芽的組合,而 Ernest 和 Olicana 啤酒花則與非典型的 NEIPA 酵母搭配,突顯獨特的果香。加入 Kawa 衣索比亞 Yirgacheffe 咖啡後,無花果、棗子和乾燥櫻桃的風味更加明顯,而添加的香草則平衡了整體的甜味。
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