Bread Matters Original Sourdough Starter 10g

帶有海綿般彈性與微酸風味的麵團，外皮酥脆…無論是夾入培根三明治，還是簡單蘸著湯品享用，酸種麵包總能讓任何一餐變得更加美味，不是嗎？而有了 Bread Matters 的這款 Original Sourdough Starter，自製酸種麵包遠比你想像的簡單。

這包看似樸素的乾燥酸種麵團 starter，僅採用最高品質的有機原料，並結合 Bread Matters 創辦人 Andrew Whitley 長達 45 年的烘焙經驗，讓你能輕鬆製作出媲美任何手工烘焙坊的出色酸種麵包。

運作原理

大多數人從零開始製作酸種麵包時，最卻步的一步就是培養麵團本身，這可能需要數週的準備與細心照料才能達到可烘焙的狀態。幸好，Bread Matters 已為你完成這項繁重工作，讓你能快速前進，在開始製作流程的當天內就能烤出第一條麵包。

包裝在可堆肥的玻璃紙袋中（完全不浪費），你會找到 10 克的乾燥酸種麵團培養物，富含友善的益生菌。只需加入水和麵粉，蓋上蓋子，在溫暖處放置最多 8 小時，你就能擁有自己的酸種麵團 starter，讓你一條接一條地烤出充滿麵包香氣的酸種美味。使用製作第一條麵包所需的份量後，將剩餘的 starter 存放在冰箱中，必要時添加（或「餵養」）它，為你未來的麵包做好準備。

包裝上附有完整說明與一份美味的黑麥麵包食譜。盡情享用吧！