廚師刀 8 吋 | Valhalla 系列 | Dalstrong ©
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Category: Dalstrong
材質細節
- 刀片材質： 5層9CR18MOV不鏽鋼
- 特殊處理： D3™鑽石細節研磨工藝、Dalstrong LionShield™處理、噴砂磨砂表面，搭配客製化刀背鋸齒紋
- 握柄材質： 獨一無二的樹脂與瘤木握柄
- 刀鞘材質： 真皮，附按扣閉合設計
刀片規格
- 硬度： 58+（洛氏硬度）
- 刃角： 16-18° 雙面開刃（Obliterator/Venator型號依型號而異）
- 厚度： 2.5mm 刀背
- 刀片表面處理： 噴砂磨砂表面，雷射雕刻瓦爾哈拉標誌
結構細節
- 刀根： 燕尾結構
- 護手： 斜角混合護手
- 特殊功能： 客製化刀背鋸齒紋增強握持力，前鉤設計提供輔助前握（Obliterator型號）
保養說明
- 以溫水和肥皂手洗
- 立即用毛巾擦乾
- 定期使用磨刀棒打磨
- 易於在家中磨利
- 存放於附按扣的真皮刀鞘中
使用情境
- 重型切割任務
- 分解肉類與大塊肉
- 日常烹飪與備餐
- 適合喜愛大膽、強勁烹飪風格的廚師
- 適合追求低維護、高性能鋼材且鋒利度持久的使用者
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