EL VERGEL GESHA
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Category: Thebarn
| 產地： | 哥倫比亞 托利馬 |
| 烘焙度： | 濾泡式 |
| 生產者： | Elias & Shady Bayter |
| 海拔： | 1500 公尺 |
| 品種： | Gesha |
| 處理法： | 天然麴菌（Natural Koji） |
從 Bayter 家族踏入咖啡生產領域以來，他們便持續在自家農場進行創新突破。這款特別的稀有精品將 Gesha 的經典風味與 Elias 和 Shady 首創的天然麴菌處理法巧妙結合。
採收後，將生長於稻米上的麴菌引入咖啡櫻桃中，以輔助發酵。最終呈現出風味極度深沉、口感層次分明的咖啡。
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