Plantain & 'Chorizo' Bake (4 Servings)
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Category: Mosaic Foods
這道無肉、波多黎各風味的砂鍋菜，絕對會成為新的聚餐寵兒。我們菜餚的基底——索夫利托醬——是以新鮮香菜、洋蔥、古巴辣椒和大蒜製成。煙燻墨西哥辣椒風味的純素「西班牙香腸」與富含纖維的黑豆、紅甜椒和烤玉米一同燉煮。熟透的大蕉製成的甜泥形成上層，與鹹香內餡形成對比，打造出完美的一口！
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