Veark CK20 Forged Chef's Knife
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Category: Veark
CK20 是我們全鍛造刀具系列的一員。它由德國索林根（Solingen）這座傳統製刀小鎮的經驗豐富工匠，以單片鋼材一體鍛造而成。
觀察專業廚師握刀的方式後，我們開發了開放式刀柄：一款靈感來自扳手的設計，讓您能將拇指滑上刀身，直接抓握在平衡點上。這為日常烹飪增添了穩定性與牢固的握持感。
我們所有的鍛造刀具都完全對稱，100% 適合左撇子和右撇子使用🤝🏽。
規格：
- 20 公分（7.9 吋）刀身
- 58 HRC（硬度）
- 200 公克重量
- 德國鋼材（X50CRMoV15）
德國製造 🇩🇪
刀具經手工開刃至略低於 30°（兩側合計）。若使用可調整角度的磨刀工具，建議設定為 28° 以獲得最佳效果（每側 14°）。
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