xshops

Řeznický nůž Cimitar 10" | Shogun Series | ELITE | Dalstrong ©

Řeznický nůž Cimitar 10" | Shogun Series | ELITE | Dalstrong © - Main image
$139.86 $189 In stock

Category: Dalstrong

Detaily materiálu

  • Materiál čepele: Jádro z japonské oceli AUS-10V Super Steel (vyrobeno společností Aichi Steel Corp) s 66vrstvým damaškovým plátováním Tsunami RoseTM
  • Speciální úpravy: Proces diamantového broušení D3TM (úhel 8-12°), ošetření Dalstrong LionShieldTM, povrchová úprava čepele Tsunami RoseTM
  • Materiál rukojeti: G10 vojenský kompozit ze skelných vláken NEBO texturované G10 s uhlíkovými vlákny
  • Materiál pouzdra: Termoplastické pouzdro Dalstrong PerfectFitTM

Specifikace čepele

  • HRC: 62+ (Rockwellova stupnice tvrdosti)
  • Úhel ostří: 8-12° ultra jemný oboustranný výbrus (ostrý jako skalpel)
  • Povrchová úprava čepele: Tsunami RoseTM damašek s 66 vrstvami NEBO kladívková povrchová úprava
  • Konstrukce: Vakuově zpracované damaškové plátování oceli

Detaily konstrukce

  • Trn: Plný trn
  • Nýty: Mozaikový nýt s trojitým zesílením
  • Oblouček (bolster): Šikmý hybridní oblouček pro optimální úchop špetkou
  • Koncovka: Protizávaží z nerezové oceli
  • Speciální vlastnosti: Pečlivě broušeno, leštěno a honováno horizontálně i vertikálně

Pokyny pro údržbu

  • Po použití okamžitě myjte ručně
  • Důkladně osušte, aby se zachoval damaškový vzor
  • Pravidelné honování pro udržení ultra jemného ostří
  • Doporučeno profesionální broušení kvůli ultra jemnému úhlu
  • Skladujte v ochranném pouzdře
  • Vyhněte se dlouhodobému kontaktu s kyselými potravinami

Příklady použití

  • Profesionální kuchaři a kulinářští odborníci
  • Přesné řezání: julienne, chiffonáda, brunoise
  • Příprava velkého objemu vyžadující chirurgickou přesnost
  • Od jemného krájení na kostičky po intenzivní sekání
  • Řemeslné zpracování hodné vystavení pro nadšence do nožů
  • Ideální pro ty, kteří vyžadují výkon i estetiku
Před zaplacením

Dostupné platební metody a konečná částka se zobrazí u pokladny.

Kdy objednávku odešleme

Počítejte s časem na přípravu i přepravu.

Standard Shipping: Zpracování (pracovní dny) 0–1; Přeprava (pracovní dny) 7–15.

Express Shipping: Zpracování (pracovní dny) 0–1; Přeprava (pracovní dny) 7–15.

Zobrazit podmínky
Žádost o refundaci

Kvůli refundaci kontaktujte obchod s číslem objednávky.

Vrácení peněz (dny od převzetí a kontroly): 3. Doba připsání bankou je oddělená od zpracování prodejcem.

Zobrazit podmínky
Cena doručení

Ověřte cenu pro vybrané místo a způsob doručení.

Standard Shipping · Spojené státy: 0,00 US$

Express Shipping · Spojené státy: 3,99 US$

Zobrazit podmínky
Vrácení výrobku

Před odesláním výrobku zpět ověřte podmínky.

Spojené státy · Lhůta vrácení (dny po doručení): 30. Způsob vrácení: Poštou. Náklady na vrácení: Hradí prodejce.

Zákazník odešle a prodejce proplatí poštovné

Zobrazit podmínky

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Thomas ★★★★★

The edge came out of the box terrifyingly sharp—I trimmed a whole brisket flat without needing to touch the steel once. The 66-layer cladding isn't just for looks either, it's got a nice heft in the hand that makes clean cuts feel effortless.

Kevin ★★★★★

The Damascus cladding is even more striking in person, and the AUS-10V core took a screaming edge that sliced through a whole pork shoulder without any resistance. It's hefty but balanced enough for long prep sessions, and I've already reached for it more than my other chef's knives.

Henry ★★★★★

The edge came out of the box absurdly sharp—it sliced through a whole rib roast like it was butter. The AUS-10V core holds that bite through a full prep session, and the 10-inch blade gives you serious clearance for breaking down big cuts.