xshops

Kolumbie — Finca Los Nogales x Cata

Kolumbie — Finca Los Nogales x Cata - Main image
$14.3 $22 In stock

Category: Assembly Coffee London

Kolumbie — Finca Los Nogales x Cata

Tato šarže je výsledkem posklizňových technik vyvinutých ve spolupráci mezi Los Nogales, kde byla káva pěstována a zpracována, a společností Cata Export, která techniku vyvinula – partnerství zaměřené na posouvání kvality vpřed.

Káva začíná 72hodinovou oxidací v třešni, která umožňuje kontrolované působení kyslíku pro raný rozvoj chuti. Třešně jsou pak zbaveny dužiny, přičemž sliz zůstává neporušený a je uzavřen v tancích pro 36hodinovou anaerobní fermentaci, která staví na stávající chuti. Následuje lehké promytí, které odstraní část (ale ne všechnu) slizu před sušením, čímž se fermentace zastaví.

Výsledkem je dekadentní šálek s bohatými, ovocnými tóny.

Před zaplacením

Dostupné platební metody a konečná částka se zobrazí u pokladny.

Kdy objednávku odešleme

Počítejte s časem na přípravu i přepravu.

Standard Shipping: Zpracování (pracovní dny) 0–1; Přeprava (pracovní dny) 7–15.

Express Shipping: Zpracování (pracovní dny) 0–1; Přeprava (pracovní dny) 7–15.

Zobrazit podmínky
Žádost o refundaci

Kvůli refundaci kontaktujte obchod s číslem objednávky.

Vrácení peněz (dny od převzetí a kontroly): 3. Doba připsání bankou je oddělená od zpracování prodejcem.

Zobrazit podmínky
Cena doručení

Ověřte cenu pro vybrané místo a způsob doručení.

Standard Shipping · Spojené státy: 0,00 US$

Express Shipping · Spojené státy: 3,99 US$

Zobrazit podmínky
Vrácení výrobku

Před odesláním výrobku zpět ověřte podmínky.

Spojené státy · Lhůta vrácení (dny po doručení): 30. Způsob vrácení: Poštou. Náklady na vrácení: Hradí prodejce.

Zákazník odešle a prodejce proplatí poštovné

Zobrazit podmínky

Customer Reviews (4.5 / 5 · 18 reviews)

Isabella G. ★★★★★

Opened the bag and the aroma hit me right away — that fermented fruitiness is unmistakable. The collaboration between the farm and exporter really shows in how clean and sweet the cup turns out; it brews beautifully as a pour-over.

Hannah O. ★★★★★

The natural post-harvest processing here gives the cup a really clean, fruity sweetness that I haven't found in other Colombians. The collaboration between the farm and exporter clearly paid off in the final flavor. I've already ordered another bag.

Hannah A. ★★★★★

The first bag didn't last two weeks, that's how quickly I went through it. The post-harvest processing really shines through in every cup, giving it a clean, complex sweetness that I keep craving.