xshops

Colombia — Jhoan Vergara Chiroso 50g Sample

Colombia — Jhoan Vergara Chiroso 50g Sample - Main image
$8.03 $11 In stock

Category: Assembly Coffee London

Kolumbie — Jhoan Vergara Chiroso

Kolumbie si nadále buduje pověst díky inovativním metodám zpracování a výrazným chuťovým profilům, které dokáží zvýraznit – a tato káva je naším nejnovějším důkazem, proč tomu tak je.

Technicky se jedná o promytou kávu, která prošla rozsáhlým zpracováním:

1 - 16hodinová oxidace třešní (vystavení kyslíku – podobně jako u naturálního nebo medového procesu)

2 - 38hodinová anaerobní (bezkyslíkatá) fermentace v uzavřených tancích

3 - 12hodinová oxidace zrna a slizu (vystavení kyslíku pro zvýšení komplexnosti a sladkosti)

4 - 24hodinová fermentace s kávovým mostem (podobně jako mosto při výrobě vína)

5 - Tepelný šok (nejprve horká voda, poté studená).

Záměrem opětovného zavedení mosta je obohatit chuťový profil o další komplexnost, výraznější ovocné tóny a sirupovitou texturu. Výsledkem je šálek s tóny sladkého koření na pečení, dušeného ovoce a jemným, máslovým pocitem v ústech. Teda.

Před zaplacením

Dostupné platební metody a konečná částka se zobrazí u pokladny.

Kdy objednávku odešleme

Počítejte s časem na přípravu i přepravu.

Standard Shipping: Zpracování (pracovní dny) 0–1; Přeprava (pracovní dny) 7–15.

Express Shipping: Zpracování (pracovní dny) 0–1; Přeprava (pracovní dny) 7–15.

Zobrazit podmínky
Žádost o refundaci

Kvůli refundaci kontaktujte obchod s číslem objednávky.

Vrácení peněz (dny od převzetí a kontroly): 3. Doba připsání bankou je oddělená od zpracování prodejcem.

Zobrazit podmínky
Cena doručení

Ověřte cenu pro vybrané místo a způsob doručení.

Standard Shipping · Spojené státy: 0,00 US$

Express Shipping · Spojené státy: 3,99 US$

Zobrazit podmínky
Vrácení výrobku

Před odesláním výrobku zpět ověřte podmínky.

Spojené státy · Lhůta vrácení (dny po doručení): 30. Způsob vrácení: Poštou. Náklady na vrácení: Hradí prodejce.

Zákazník odešle a prodejce proplatí poštovné

Zobrazit podmínky

Customer Reviews (4.9 / 5 · 18 reviews)

Henry H. ★★★★★

Honestly, this tiny 50g sample packs a wallop of vibrant, fruity flavor that makes me wish I'd ordered the full bag. The processing really shows through — it's unlike any Colombian I've had, and dialing it in for a pour-over was a fun little project.

Owen Y. ★★★★★

The 50g sample was just enough to dial in my pour-over, and the vibrant, fruit-forward character really came through as it cooled. Innovative processing definitely shows here, this is a bright, memorable cup I’d happily buy again.

Charlotte I. ★★★★★

Opened the bag and the scent hit me before I even brewed it—that vibrant, fruity aroma is exactly what I hoped for from a processed Colombian. The 50g sample brewed up clean and bright, and it’s enough for a few solid cups to decide if I want a full bag.

Related Products