xshops

Extra dlouhý krájecí nůž 14" | Řada Shogun | ELITE | Dalstrong ©

Extra dlouhý krájecí nůž 14" | Řada Shogun | ELITE | Dalstrong © - Main image
$140.16 $219 In stock

Category: Dalstrong

Materiálové detaily

  • Materiál čepele: Jádro z japonské oceli AUS-10V Super Steel (vyrobeno společností Aichi Steel Corp) s 66vrstvým damaškovým plátováním Tsunami RoseTM
  • Speciální úpravy: Proces broušení D3TM Diamond Detailing Sharpening Process (úhel 8-12°), ošetření Dalstrong LionShieldTM, povrchová úprava čepele Tsunami RoseTM
  • Materiál rukojeti: G10 vojenský kompozit ze skelných vláken NEBO texturované G10 s uhlíkovými vlákny
  • Materiál pouzdra: Termoplastové pouzdro Dalstrong PerfectFitTM

Specifikace čepele

  • HRC: 62+ (Rockwellova stupnice tvrdosti)
  • Úhel ostří: 8-12° ultra jemný dvojitý výbrus (ostrý jako skalpel)
  • Povrchová úprava čepele: Tsunami RoseTM damašek s 66 skládanými vrstvami NEBO kladivová povrchová úprava
  • Konstrukce: Vakuově zpracované damaškové plátování oceli

Detaily konstrukce

  • Trn: Plný trn (full tang)
  • Nýty: Mozaikový nýt s trojitým zesílením
  • Oblouček (bolster): Šikmý hybridní bolster pro optimální pinch grip
  • Koncovka: Protizávaží z nerezové oceli
  • Speciální vlastnosti: Pečlivě broušeno, leštěno a honováno horizontálně i vertikálně

Pokyny pro údržbu

  • Po použití okamžitě myjte ručně
  • Důkladně osušte, aby se zachoval damaškový vzor
  • Pravidelné honování pro udržení ultra jemného ostří
  • Doporučeno profesionální broušení kvůli ultra jemnému úhlu
  • Skladujte v ochranném pouzdře
  • Vyhněte se dlouhodobému působení kyselých potravin

Scénáře použití

  • Profesionální kuchaři a kulinářští odborníci
  • Přesné řezání: julienne, chiffonáda, brunoise
  • Příprava velkého objemu vyžadující chirurgickou přesnost
  • Od jemného krájení na kostičky po intenzivní sekání
  • Řemeslné zpracování hodné vystavení pro nadšence do nožů
  • Ideální pro ty, kteří vyžadují výkon i estetiku
Před zaplacením

Dostupné platební metody a konečná částka se zobrazí u pokladny.

Kdy objednávku odešleme

Počítejte s časem na přípravu i přepravu.

Standard Shipping: Zpracování (pracovní dny) 0–1; Přeprava (pracovní dny) 7–15.

Express Shipping: Zpracování (pracovní dny) 0–1; Přeprava (pracovní dny) 7–15.

Zobrazit podmínky
Žádost o refundaci

Kvůli refundaci kontaktujte obchod s číslem objednávky.

Vrácení peněz (dny od převzetí a kontroly): 3. Doba připsání bankou je oddělená od zpracování prodejcem.

Zobrazit podmínky
Cena doručení

Ověřte cenu pro vybrané místo a způsob doručení.

Standard Shipping · Spojené státy: 0,00 US$

Express Shipping · Spojené státy: 3,99 US$

Zobrazit podmínky
Vrácení výrobku

Před odesláním výrobku zpět ověřte podmínky.

Spojené státy · Lhůta vrácení (dny po doručení): 30. Způsob vrácení: Poštou. Náklady na vrácení: Hradí prodejce.

Zákazník odešle a prodejce proplatí poštovné

Zobrazit podmínky

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Aurora ★★★★★

The 66-layer Damascus cladding isn't just for looks—the pattern catches the light beautifully while the blade glides through a roast like butter. I've used it on three briskets since it arrived, and the edge from that D3 diamond sharpening still feels factory-fresh.

Zoe ★★★★★

The AUS-10V core takes a scary edge and holds it through a whole brisket without needing a touch-up. The 14-inch length feels surprisingly balanced, and the Tsunami Rose cladding is the first thing guests ask about at the table.

Victoria D. ★★★★★

I've had plenty of 14-inch blades that wobble, but this one stays rigid as a beam through a whole brisket, and the Tsunami Rose damascus is almost too pretty to put away. The D3 diamond detailing leaves that razor finish intact even after a few heavy prep sessions, and it's balanced enough that my w