Jamón de Cebo Ibérico 50% raza Ibérica - Selección

Jamón de Cebo Ibérico 50% iberské plemeno - Výběr

Produkt Jamón de cebo Ibérico z iberského plemene je vyroben z jedné z nejvýznamnějších lahůdek španělské gastronomie – iberského prasete, plemene, které se vyskytuje pouze na Pyrenejském poloostrově. Společnost Enrique Tomás chce tuto delikatesu maximálně vyzdvihnout, a proto nabízíme produkt té nejvyšší kvality, který se vyrábí ze zadní kýty iberských prasat krmených krmivem, obilím a trávou, s následným 24měsíčním zráním.

Iberské prase iberského plemene je jedinečný druh, který se vyskytuje pouze ve Španělsku a Portugalsku. Jeho genetika umožňuje infiltraci tuku do svaloviny, což dodává masu bílé mramorování a jedinečnou chuť a šťavnatost.

Ve společnosti Enrique Tomás chceme tento produkt maximálně povýšit, a proto nabízíme iberskou šunku z výkrmu té nejvyšší kvality, vyrobenou po pečlivém výběru těch nejlepších kusů, s důkladným zpracováním a přísným procesem zrání, který zaručuje všechny podmínky pro dosažení dokonalé a chuťově lahodné šunky.

Podrobnosti o tomto kusu:

• Čistá hmotnost: 7,5–8 kg. (Stojan na šunku a nůž nejsou součástí balení)
• Množství bez kosti: cca 3 kg.
• Ideální pro: Konzumaci nakrájenou na plátky, běžné použití, tapas, chlebíčky, samostatné pojídání, vaření a cokoli dalšího. (Hmotnost kusu se může lišit v závislosti na výrobních podmínkách a dalších logistických faktorech.)