xshops

Bonekniv 20 cm | Shogun Series | ELITE | Dalstrong ©

Bonekniv 20 cm | Shogun Series | ELITE | Dalstrong © - Main image
$91.59 $129 In stock

Category: Dalstrong

Materialdetaljer

  • Klingemateriale: Japansk AUS-10V Super Steel-kerne (fremstillet af Aichi Steel Corp) med 66-lags Tsunami Rose™-damaskbelægning
  • Specielle behandlinger: D3™ Diamond Detailing-skærpeproces (8-12° æg), Dalstrong LionShield™-behandling, Tsunami Rose™-klingefinish
  • Håndtagsmateriale: G10 militær-spec fiberglaskomposit ELLER Carbon Fiber tekstureret G10
  • Skede: Dalstrong PerfectFit™-termoplastskede

Klingespecifikationer

  • HRC: 62+ (Rockwells hårdhedsskala)
  • Ægvinkel: 8-12° ultrafin dobbelt skrå (skalpel-skarp)
  • Klingefinish: Tsunami Rose™-damask med 66 foldede lag ELLER hamret klingefinish
  • Konstruktion: Vakuumbehandlet damaskstålbelægning

Konstruktionsdetaljer

  • Tang: Fuld tang-konstruktion
  • Nitter: Mosaiknit med tredobbelt nitteforstærkning
  • Bolster: Skrånende hybridbolster til optimeret knibtagsgreb
  • Endestykke: Rustfrit stål modvægt
  • Specielle funktioner: Omhyggeligt slebet, poleret og hvæsset både vandret og lodret

Plejevejledning

  • Vask i hånden umiddelbart efter brug
  • Tør grundigt for at bevare damaskmønsteret
  • Regelmæssig hvæssning for at bevare den ultrafine æg
  • Professionel slibning anbefales på grund af den ultrafine vinkel
  • Opbevares i beskyttende skede
  • Undgå længerevarende kontakt med sure fødevarer

Anvendelsesscenarier

  • Professionelle kokke og kulinariske fagfolk
  • Præcisionsskæring: julienne, chiffonade, brunoise
  • Forberedelse af store mængder, der kræver kirurgisk præcision
  • Fra fint terningsskæring til kraftig hakning
  • Udstillingsværdigt håndværk til kniventusiaster
  • Ideel til dem, der kræver både ydeevne og æstetik
Før betaling

Betalingsmuligheder og det endelige beløb vises ved kassen.

Hvornår ordren sendes

Beregn tid til både klargøring og transport.

Standard Shipping: Behandling (hverdage) 0–1; Transport (hverdage) 7–15.

Express Shipping: Behandling (hverdage) 0–1; Transport (hverdage) 7–15.

Se vilkår
Bed om tilbagebetaling

Kontakt butikken med ordrenummeret om tilbagebetaling.

Tilbagebetaling (dage efter modtagelse og kontrol): 3. Bankens behandlingstid er adskilt fra sælgerens behandlingstid.

Se vilkår
Leveringspriser

Tjek prisen for den valgte destination og tjeneste.

Standard Shipping · USA: 0,00 US$

Express Shipping · USA: 3,99 US$

Se vilkår
Returner en vare

Tjek vilkårene, før du sender en vare tilbage.

USA · Returfrist (dage efter levering): 30. Returmetode: Med post. Returfragt: Sælger betaler.

Kunden sender, og sælger refunderer portoen

Se vilkår

Customer Reviews (4.2 / 5 · 5 reviews)

Joshua W. ★★★★★

The blade's 66-layer Damascus cladding isn't just for looks—it glides through silver skin on salmon like butter. After a full day of prepping, the AUS-10V steel held its edge far longer than my old German knives.

Brian V. ★★★★★

Spent all day breaking down a whole chicken and the AUS-10V core held its edge without a single touch-up. The 66-layer Damascus cladding isn't just for looks either—it glides through joints like they're butter.

Penelope S. ★★★★☆

The blade came frighteningly sharp out of the box, and the AUS-10V steel core has held its edge through a whole week of breaking down chickens. It flexes just enough for tight work around joints, though the handle feels a touch slick when my hands are greasy—nothing a quick wipe doesn't fix.