xshops

Kødøkse 9" | The Ravager | Shogun Series | ELITE | Dalstrong ©

Kødøkse 9" | The Ravager | Shogun Series | ELITE | Dalstrong © - Main image
$123.38 $199 In stock

Category: Dalstrong

Materialdetaljer

  • Klinge: Japansk AUS-10V Super Steel-kerne (produceret af Aichi Steel Corp) med 66-lags Tsunami Rose™ Damascus-beklædning
  • Specielle behandlinger: D3™ Diamond Detailing slibeproces (8-12° æg), Dalstrong LionShield™-behandling, Tsunami Rose™-klingefinish
  • Håndtagsmateriale: G10 militær-spec fiberglas komposit ELLER Carbon Fiber tekstureret G10
  • Skede: Dalstrong PerfectFit™ termoplastisk skede

Klingespecifikationer

  • HRC: 62+ (Rockwell hårdhedsskala)
  • Ægvinkel: 8-12° ultrafin dobbelt skrå (skalpelskarp)
  • Klingefinish: Tsunami Rose™ Damascus med 66 foldede lag ELLER hamret klingefinish
  • Konstruktion: Vakuumbehandlet Damascus stålbeklædning

Konstruktionsdetaljer

  • Tang: Fuld tang-konstruktion
  • Nitter: Mosaiknit med tredobbelt nitteforstærkning
  • Bolster: Skrånende hybrid-bolster til optimeret knibtagsgreb
  • Endehat: Rustfrit stål modvægt
  • Specielle funktioner: Omhyggeligt slebet, poleret og honet både vandret og lodret

Plejevejledning

  • Vask i hånden umiddelbart efter brug
  • Tør grundigt for at bevare Damascus-mønsteret
  • Regelmæssig honing for at bevare den ultrafine æg
  • Professionel slibning anbefales på grund af den ultrafine vinkel
  • Opbevares i den beskyttende skede
  • Undgå længerevarende kontakt med sure fødevarer

Anvendelsesscenarier

  • Karrierekokke og kulinariske professionelle
  • Præcisionsskæring: julienne, chiffonade, brunoise
  • Højvolumen forberedelsesarbejde, der kræver kirurgisk præcision
  • Fra fint hakning til kraftig skæring
  • Udstillingsværdigt håndværk til kniventusiaster
  • Ideel til dem, der kræver både ydeevne og æstetik
Før betaling

Betalingsmuligheder og det endelige beløb vises ved kassen.

Hvornår ordren sendes

Beregn tid til både klargøring og transport.

Standard Shipping: Behandling (hverdage) 0–1; Transport (hverdage) 7–15.

Express Shipping: Behandling (hverdage) 0–1; Transport (hverdage) 7–15.

Se vilkår
Bed om tilbagebetaling

Kontakt butikken med ordrenummeret om tilbagebetaling.

Tilbagebetaling (dage efter modtagelse og kontrol): 3. Bankens behandlingstid er adskilt fra sælgerens behandlingstid.

Se vilkår
Leveringspriser

Tjek prisen for den valgte destination og tjeneste.

Standard Shipping · USA: 0,00 US$

Express Shipping · USA: 3,99 US$

Se vilkår
Returner en vare

Tjek vilkårene, før du sender en vare tilbage.

USA · Returfrist (dage efter levering): 30. Returmetode: Med post. Returfragt: Sælger betaler.

Kunden sender, og sælger refunderer portoen

Se vilkår

Customer Reviews (4.8 / 5 · 23 reviews)

Grace O. ★★★★★

I was honestly bracing for a wall hanger, but the Tsunami Rose Damascus cladding is genuinely gorgeous and the D3T diamond detailing on the edge is no gimmick. It’s already become my go-to for breaking down ribs and thick chops, and it hasn’t needed a touch-up after a month of steady use. The 66-lay

Eva I. ★★★★★

The 66-layer Damascus cladding is a total head-turner at the grill, and the 9-inch blade feels perfectly balanced for heavy chopping. I've put it through ribs and chicken quarters, and the edge hasn't needed a touch-up yet.

Adam N. ★★★★★

The AUS-10V steel core took a brutal edge right out of the box and held it through a whole rack of ribs without a single touch-up. Feels incredibly balanced in hand, and that 9-inch blade makes quick work of chicken bones without any wobble. Only wish the handle had a bit more grip when my hands got