Cloonbook Irish Farmhouse Cheese 130g

Ausgezeichnet als bester NEUER irischer Käse bei den CAIS - Irish Farmhouse Cheese Awards 2024 und Silber bei den British and Irish Cheese Awards 2025. Dies ist ein köstlicher cremiger, limitierter irischer Bauernhofkäse, der in kleinen Chargen aus frischer cremiger Kuhmilch von der Farm von Michaels Onkel Micheál Waldron (sel.) hergestellt wird. Die Farm wird jetzt von seinem Sohn Domhnall geführt, und hier ist Michael aufgewachsen und hat Stunden im Townland von Cloonbook verbracht. Die Cloonbook-Farm ist seit Generationen im Besitz der Familie Waldron und ist auch der Ort, an dem Michaels Mutter, Mary (sel.), geboren und aufgewachsen ist. Daher ist der Name Cloonbook perfekt für diesen Käse und weckt starke und emotionale Erinnerungen bei vielen. Cloonbook ist ein halbfester, milder, cremiger Käse mit milchigen, buttrigen Untertönen und reift mindestens 10 Wochen. Wir freuen uns über Ihr Feedback, wenn Sie die Gelegenheit haben, ihn zu probieren!