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Ecuador - Hacienda Victoria 85%

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Ecuador - Hacienda Victoria 85%Ecuador - Hacienda Victoria 85%
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Category: Pump Street Chocolate

Hergestellt aus Kakaobohnen der Farm Hacienda Victoria in Cerecita, Guayas, etwas landeinwärts von der Pazifikküste Ecuadors.

Ein milder, hochprozentiger Riegel mit reichem Aroma und rundem, nussigem Charakter, mit Noten von schwarzer Kirsche, Jasmin und gerösteter Walnuss. Bean-to-Bar-Schokolade, handgefertigt in Suffolk, Großbritannien.

70g

Dieselben Hacienda-Victoria-Bohnen gibt es auch in anderen Formen: als Mini-Riegel (20g), als Trinkschokolade zum Verrühren in warmer Milch und als 1-kg-Backpastillen für die Küche. Entdecken Sie die gesamte 85% dunkle Kollektion.

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 15 reviews)

Jason ★★★★★

That rounded, mellow finish is exactly what I look for in a high-percentage bar—it hits 85% without any harsh bite. The aroma alone tells you it’s a single-origin Ecuadorian bean done right. Already ordered another one.

Ryan Q. ★★★★★

The texture is incredibly smooth for an 85% bar—no chalkiness at all, just a slow, rounded melt that lets the richness build. I've tried plenty of high-percentage bars that hit you with harsh bitterness, but this one from the single farm in Guayas stays mellow from first bite to the last. Definitely

Violet ★★★★★

The aroma when I opened the wrapper was immediately rich and inviting, and the bar melts so evenly on the tongue. At 85% it stays mellow instead of sharp, just as the description says, which makes it dangerously easy to finish in one sitting.

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