To Øl x Bale Breaker - To Be Pacific
Category: To Øl
Dieses Bier ist eine Kollaboration mit der Bale Breaker-Brauerei im Yakima Valley in Washington. Die Brauerei gehört einem Hopfenbauern und liegt mitten in den Hopfenfeldern. Für dieses Bier verwenden wir Hopfen von deren Farm (Loftus Ranch).
Das Bier ist ein moderner West Coast IPA – trockener und leichter als die ursprünglichen West Coasts, aber immer noch mit einer spürbaren Bitterkeit. Das Hopfenprofil geht mit einer Mischung aus Mosaic- und Krush-Hopfen eher in Richtung tropisch-fruchtig und harzig, statt des üblichen Grapefruit/Kiefer-Geschmacks von Cascade und Chinook.
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