Cómo preparar el mejor café en casa
Category: Colonna
El arte de preparar la taza perfecta en casa con la guía experta de Hoffmann sobre técnicas, herramientas y conocimientos generales del café.
James Alexander Hoffmann es un empresario, autor, barista, influencer online y consultor de café inglés. Como director gerente de Square Mile Coffee Roasters, Hoffmann ha hecho crecer una empresa de tostado de café con múltiples premios con sede en el este de Londres. También es el Campeón Mundial de Baristas 2007, tras ganar el concurso de baristas del Reino Unido en 2006 y 2007.
En su último libro, Hoffmann demuestra todo lo que necesitas saber para preparar un café excelente de forma constante en casa, incluyendo los fundamentos de la preparación para todos los equipos principales (cafetera de émbolo, aeropress, cafetera de vitrocerámica, etc.), cómo moler el café y qué equipo merece o no la pena adquirir. Hoffmann profundiza en el tostado casero y en cómo entender las bebidas de café, desde el cortado hasta el latte y el espresso perfecto.
Detalles del producto:
Título: Cómo preparar el mejor café en casa
Autor: James Hoffmann
Copyright: 2022
Publicado por: Mitchell Beazley; 1.ª edición (15 de septiembre de 2022)
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