Kindeng (Agotado)




Category: Caravan Restaurants & Coffee Roasters
Este café fue procesado por el molino seco Kindeng, en las Tierras Altas Occidentales de Papúa Nueva Guinea. Trabajan con 1500 pequeños agricultores en los municipios de Kindeng y Arufa. Los productores venden la cereza de café al molino, que luego la clasifica y seca en camas elevadas, rastrillando el café regularmente durante el día para garantizar un secado uniforme.
Este lote es dulce y peculiar, con notas de chocolate y una acidez a arándano rojo.









