xshops

Boning Knife 6" | Shogun Series | ELITE | Dalstrong ©

Boning Knife 6" | Shogun Series | ELITE | Dalstrong © - Main image
Boning Knife 6" | Shogun Series | ELITE | Dalstrong ©Boning Knife 6" | Shogun Series | ELITE | Dalstrong ©Boning Knife 6" | Shogun Series | ELITE | Dalstrong ©Boning Knife 6" | Shogun Series | ELITE | Dalstrong ©Boning Knife 6" | Shogun Series | ELITE | Dalstrong ©
$77.35 $119 In stock

Category: Dalstrong

Materiaalitiedot

  • Terän materiaali: Japanilainen AUS-10V Super Steel -ydin (valmistaja Aichi Steel Corp), jossa 66-kerroksinen Tsunami Rose™ -damaskipinnoite
  • Erikoiskäsittelyt: D3™ Diamond Detailing -teroitustekniikka (8-12° terä), Dalstrong LionShield™ -käsittely, Tsunami Rose™ -teräpinta
  • Kahvan materiaali: G10-sotilastason lasikuitukomposiitti TAI hiilikuidulla teksturoitu G10
  • Tupen materiaali: Dalstrong PerfectFit™ -termoplastinen tuppi

Terän tekniset tiedot

  • Kovuus (HRC): 62+ (Rockwellin kovuusasteikko)
  • Terän kulma: 8-12° hienojakoinen kaksoisviiste (veitsenterävä)
  • Terän viimeistely: Tsunami Rose™ -damaski, jossa 66 taitettua kerrosta TAI taottu pinta
  • Rakenne: Tyhjiökäsitelty damaskiteräspinnoite

Rakenteen yksityiskohdat

  • Varsi: Täysvarsi (full tang) -rakenne
  • Niitit: Mosaiikkiniitti kolminkertaisella niittivahvistuksella
  • Välike: Viisto hybridivälike optimoitua puristusotetta varten
  • Pään suojus: Ruostumaton teräksinen vastapaino
  • Erikoisominaisuudet: Huolellisesti hiottu, kiillotettu ja ohennettu sekä vaakasuunnassa että pystysuunnassa

Hoito-ohjeet

  • Pese käsin heti käytön jälkeen
  • Kuivaa huolellisesti damaskikuvion säilyttämiseksi
  • Ohenna säännöllisesti erittäin hienon terän säilyttämiseksi
  • Ammattimainen teroitus suositeltavaa erittäin hienon kulman vuoksi
  • Säilytä suojatupessa
  • Vältä pitkäaikaista altistumista happamille elintarvikkeille

Käyttötarkoitukset

  • Ammattikokit ja kulinaariset ammattilaiset
  • Tarkkuusleikkaus: suikaleet, chiffonade, brunoise
  • Suuren volyymin esivalmistelutyöt, jotka vaativat kirurgista tarkkuutta
  • Hienosta kuutioinnista tehokkaaseen pilkkomiseen
  • Esittelykelpoista käsityötä veitsen harrastajille
  • Ihanteellinen niille, jotka vaativat sekä suorituskykyä että estetiikkaa
Ennen maksamista

Maksutavat ja lopullinen summa näkyvät kassalla.

Milloin tilaus lähetetään

Varaa aikaa sekä käsittelyyn että kuljetukseen.

Standard Shipping: Käsittely (arkipäiviä) 0–1; Kuljetus (arkipäiviä) 7–15.

Express Shipping: Käsittely (arkipäiviä) 0–1; Kuljetus (arkipäiviä) 7–15.

Katso ehdot
Hyvityksen pyytäminen

Ota hyvityksestä yhteyttä kauppaan tilausnumeron kanssa.

Hyvitys (päiviä vastaanotosta ja tarkastuksesta): 3. Pankin käsittelyaika on erillinen myyjän käsittelyajasta.

Katso ehdot
Toimituskulut

Tarkista valitun määränpään ja palvelun kulut.

Standard Shipping · Yhdysvallat: 0,00 $

Express Shipping · Yhdysvallat: 3,99 $

Katso ehdot
Tuotteen palauttaminen

Tarkista ehdot ennen tuotteen lähettämistä takaisin.

Yhdysvallat · Palautusaika (päiviä toimituksesta): 30. Palautustapa: Postitse. Palautuskulut: Myyjä maksaa.

Asiakas lähettää ja myyjä korvaa postikulut

Katso ehdot

Customer Reviews (4.6 / 5 · 5 reviews)

Avery J. ★★★★★

This blade glides through joints like it's not even trying, and the 66-layer Damascus finish is almost too pretty to use. The AUS-10V steel holds its edge through a whole afternoon of breaking down chickens without me reaching for a sharpener.

Christopher X. ★★★★★

The first thing I noticed was how effortlessly the 66-layer Damascus cladding glides through fish skin without tearing it. The AUS-10V steel core holds its edge through a whole prep session, though I do wish I’d invested in this sooner.

Victoria ★★★★★

Bought this for breaking down chickens and tenderloins, and the AUS-10V core took a screaming edge right out of the box—it's held up through a dozen birds without needing a touch-up. The 6-inch length makes detail work around joints feel effortless, and the handle balance is spot on for my grip.

Related Products