xshops

Härkänenäinen teurastusveitsi 8" | Shogun-sarja | ELITE | Dalstrong ©

Härkänenäinen teurastusveitsi 8" | Shogun-sarja | ELITE | Dalstrong © - Main image
$103.09 $169 In stock

Category: Dalstrong

Materiaalitiedot

  • Terän materiaali: Japanilainen AUS-10V Super Steel -ydin (valmistaja Aichi Steel Corp), jossa on 66-kerroksinen Tsunami RoseTM -damaskuspäällyste
  • Erikoiskäsittelyt: D3TM Diamond Detailing -teroitustekniikka (8-12° teräkulma), Dalstrong LionShieldTM -käsittely, Tsunami RoseTM -teräpinta
  • Kahvan materiaali: G10-sotilastason lasikuitukomposiitti TAI hiilikuitukuvioitu G10
  • Tupen materiaali: Dalstrong PerfectFitTM -termoplastinen tuppi

Terän tekniset tiedot

  • Kovuus (HRC): 62+ (Rockwellin kovuusasteikko)
  • Teräkulma: 8-12° hienojakoinen kaksoisviiste (veitsenterävä)
  • Terän viimeistely: Tsunami RoseTM -damaskus, 66 taitettua kerrosta TAI vasaroitu pinta
  • Rakenne: Tyhjiökäsitelty damaskusteräspäällyste

Rakenteen yksityiskohdat

  • Varsi: Täysvarsi (full tang)
  • Niitit: Mosaiikkiniitti kolminkertaisella niittivahvistuksella
  • Välike: Viisto hybridivälike optimoitua pinsetitotetta varten
  • Pään suojus: Ruostumaton teräksinen vastapaino
  • Erikoisominaisuudet: Huolellisesti hiottu, kiillotettu ja ohennettu sekä vaakasuunnassa että pystysuunnassa

Hoito-ohjeet

  • Pese käsin heti käytön jälkeen
  • Kuivaa huolellisesti damaskuskuvion säilyttämiseksi
  • Ohenna säännöllisesti säilyttääksesi hienojakoisen terän
  • Ammattimainen teroitus suositeltavaa erittäin hienon teräkulman vuoksi
  • Säilytä suojatupessa
  • Vältä pitkäaikaista altistumista happamille elintarvikkeille

Käyttötarkoitukset

  • Ammattikokit ja kulinaariset ammattilaiset
  • Tarkkuusleikkaus: suikaleet, chiffonade, brunoise
  • Suuren volyymin esivalmistelutyö, joka vaatii kirurgista tarkkuutta
  • Hienosta kuutioinnista tehokkaaseen pilkkomiseen
  • Esillepanoon sopivaa käsityötaitoa veitsen harrastajille
  • Ihanteellinen niille, jotka vaativat sekä suorituskykyä että estetiikkaa
Ennen maksamista

Maksutavat ja lopullinen summa näkyvät kassalla.

Milloin tilaus lähetetään

Varaa aikaa sekä käsittelyyn että kuljetukseen.

Standard Shipping: Käsittely (arkipäiviä) 0–1; Kuljetus (arkipäiviä) 7–15.

Express Shipping: Käsittely (arkipäiviä) 0–1; Kuljetus (arkipäiviä) 7–15.

Katso ehdot
Hyvityksen pyytäminen

Ota hyvityksestä yhteyttä kauppaan tilausnumeron kanssa.

Hyvitys (päiviä vastaanotosta ja tarkastuksesta): 3. Pankin käsittelyaika on erillinen myyjän käsittelyajasta.

Katso ehdot
Toimituskulut

Tarkista valitun määränpään ja palvelun kulut.

Standard Shipping · Yhdysvallat: 0,00 $

Express Shipping · Yhdysvallat: 3,99 $

Katso ehdot
Tuotteen palauttaminen

Tarkista ehdot ennen tuotteen lähettämistä takaisin.

Yhdysvallat · Palautusaika (päiviä toimituksesta): 30. Palautustapa: Postitse. Palautuskulut: Myyjä maksaa.

Asiakas lähettää ja myyjä korvaa postikulut

Katso ehdot

Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

Henry H. ★★★★★

The AUS-10V steel core takes a screaming edge and the Tsunami Rose cladding isn't just for looks—it slices through a pork shoulder like butter. I've had it about a month now, and the edge is still bitingly sharp even after heavy weekly use.

Michael ★★★★★

It’s been three weeks of daily slicing through briskets and ribeyes, and the AUS-10V core still glides through like the blade is warm butter. The 66-layer damascus pattern isn’t just for looks—it’s held up to heavy board contact without any chipping. For an 8-inch workhorse, the balance feels surpri

Carter Q. ★★★★★

The damascus cladding on this thing is genuinely gorgeous, but what really sold me is how the AUS-10V core holds its edge after a week of constant use. I didn't expect the D3 diamond sharpening to make it glide through onions this effortlessly right out of the box.