PENSADOR ESPECIAL BATCH FX2 - TOBAXICHE DE FELIPE - 50 CL

Especial on rajoitettu sarja, joka esittelee harvinaisista ja luonnonvaraisista agaveista valmistettuja tisleitä. Nämä tisleet ovat peräisin eristä, jotka ovat liian pieniä mezcal-sertifiointiin, ja ne edustavat perinteistä mezcalero-kulttuuria. Jokainen erä on ainutlaatuinen ja kertaluonteinen.

FX2 on puhdas Tobaxiche Felipe Cortesilta Mengolista, Miahuatlánista. Tobaxiche on harvinainen ja arvostettu agave - Karwinskii-lajikkeen muunnos - ja Felipe on legendaarinen mestari. Yhdistelmä on yksinkertaisesti huikea. 

Tuoksu on täynnä appelsiininkuorta, kuivattuja chilejä ja timjamia, ja siinä on lohdullinen kerros banaania, vaniljaa ja muscovadosokeria. Maku alkaa täyteläisemmillä vaniljan, haudutetun banaanin ja karamellin vivahteilla, ennen kuin kirkkaammat sävyt puhkeavat esiin: kuivattu mango, ananas ja vadelmat sekä suussa sulava, suolainen sitrus - kuin meksikolainen hedelmäsalaatti, joka on kasteltu limetillä, Chamoylla ja Tajinilla. Savu on läsnä, mutta taustalla - olet lähellä tulta, mutta et sen vieressä. Jälkimaku on kirpeä ja mineraalinen ja erittäin miellyttävä.

Lisätietoja saat FX2-teknisestä tietolomakkeesta Journalistamme.   

Destilado de Agave | 50,7 % TILAVUUS-%

Villi Tobaxiche

Maauunipaisto

Luonnollinen käyminen

Refrescadera-pannu

Felipe Cortes