Four à pain en fonte assaisonnée Chef Collection™
Category: Lodgecastiron
Ce four en forme de cloche est le secret le mieux gardé des boulangers de pain au levain. Le couvercle bombé emprisonne la vapeur pour que chaque pain obtienne une croûte croustillante et un intérieur moelleux. La fonte assaisonnée est une favorite des boulangers depuis des générations, pour une bonne raison : la surface en fonte s'améliore à chaque utilisation et offre une chaleur uniforme pour des pains dignes d'une boulangerie. Après utilisation, il suffit de laver et d'huiler. Ce four en fonte robuste et résistant peut supporter des températures allant jusqu'à 315 °C — idéal pour les boulangers de pain au levain sérieux à la recherche d'un outil du quotidien. Ce four à pain est non toxique, coulé en Amérique et conçu pour durer.
Prêt à commencer votre aventure du pain au levain ? Nous sommes ravis de l'entendre. Découvrez notre recette adorée ici, pour débutants comme pour experts.
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