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Couteau de chef 20 cm | Série Frost Fire | Édition Dark Ice | Certifié NSF | Dalstrong ©

Couteau de chef 20 cm | Série Frost Fire | Édition Dark Ice | Certifié NSF | - Main image
Chef's Knife 8" | Frost Fire Series | Dark Ice Edition | NSF Certified | Dalstrong ©Chef's Knife 8" | Frost Fire Series | Dark Ice Edition | NSF Certified | Dalstrong ©Chef's Knife 8" | Frost Fire Series | Dark Ice Edition | NSF Certified | Dalstrong ©Chef's Knife 8" | Frost Fire Series | Dark Ice Edition | NSF Certified | Dalstrong ©Chef's Knife 8" | Frost Fire Series | Dark Ice Edition | NSF Certified | Dalstrong ©
$97.3 $139 In stock

Category: Dalstrong

Détails du matériau

  • Matériau de la lame : Acier inoxydable 10CR15MOV à haute teneur en carbone et chrome, 7 couches, avec ajout de cobalt
  • Traitements spéciaux : Affûtage de précision D3™ Diamond Detailing (tranchant à 16-18°), traitement Dalstrong LionShield™
  • Matériau du manche : Résine et maille d'aluminium
  • Matériau du fourreau : Fourreau en cuir PU PerfectFit

Spécifications de la lame

  • HRC : 60+ (échelle de dureté Rockwell)
  • Angle du tranchant : 16-18° ultra-fin (extrêmement fin sans compromettre la solidité)
  • Finition de la lame : Finition sablée et givrée

Détails de construction

  • Soie : Soie traversante
  • Mitre : Mitre hybride inclinée
  • Caractéristiques spéciales : Finition de lame sablée

Instructions d'entretien

  • Lavage à la main et séchage immédiat
  • Aiguisage régulier pour maintenir l'alignement
  • Ranger dans le fourreau de protection
  • Conçu pour durer avec un entretien approprié

Scénarios d'utilisation

  • Usage quotidien en cuisine
  • Tâches culinaires polyvalentes
  • Cuisines professionnelles et domestiques
  • Idéal pour les cuisiniers recherchant des performances élevées sans entretien contraignant
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Customer Reviews (4.8 / 5 · 23 reviews)

Isabella ★★★★★

The cobalt in the steel makes a real difference — I've been slicing through butternut squash and it doesn't even flinch. The 7-layer construction feels sturdy yet the blade stays nimble for quick work, and the dark finish hides smudges beautifully.

Charlotte ★★★★★

The 16-18° edge from that diamond detailing is scary sharp right out of the box—I sliced through a ripe tomato without it squishing at all. The 7-layer steel feels balanced and solid in hand, and after a week of prep it’s still holding its edge beautifully.

Sebastian U. ★★★★★

I've been using this 8-inch blade daily for two weeks now, and the 16-18° edge from that diamond detailing still glides through tomatoes like they're butter. The seven-layer steel holds its bite way longer than my old knife, and the dark ice finish hides smudges beautifully.

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