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Couteau de chef 20 cm | Série Vanquish | Certifié NSF | Dalstrong ©

Couteau de chef 20 cm | Série Vanquish | Certifié NSF | Dalstrong © - Main image
$60.39 $99 In stock

Category: Dalstrong

Détails du matériau

  • Matériau de la lame : Acier inoxydable allemand X50CRMOV15 (produit avec OUTOKUMPU)
  • Traitements spéciaux : Affûtage de précision D3™ Diamond Detailing (16-18°), traitement Dalstrong LionShield™
  • Matériau du manche : Polymère thermoplastique ABS robuste
  • Matériau du fourreau : Fourreau thermoplastique de protection

Spécifications de la lame

  • HRC : 56 (échelle de dureté Rockwell)
  • Angle du tranchant : 16-18° double biseau
  • Finition de la lame : Finition satinée polie

Détails de construction

  • Soie : Construction à soie pleine
  • Mitre : Mitre hybride (varie selon le modèle)

Instructions d'entretien

  • Lavage à la main avec de l'eau tiède et du savon
  • Sécher immédiatement avec un torchon
  • Facile à affûter à la maison
  • Aiguiser régulièrement avec un fusil à aiguiser
  • Ranger dans le fourreau de protection
  • Conception nécessitant peu d'entretien et offrant des performances élevées

Scénarios d'utilisation

  • Cuisine quotidienne à la maison
  • Cuisines professionnelles avec un budget limité
  • Tâches de coupe polyvalentes
  • Préparation de grandes quantités d'aliments
  • Idéal pour les cuisiniers amateurs passionnés recherchant des performances professionnelles
  • Parfait pour les professionnels de la cuisine souhaitant des outils fiables sans prix premium
  • Excellent point d'entrée dans l'acier allemand haute performance
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Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Joseph ★★★★★

The German stainless steel feels dense and balanced in hand, and the 16-18° edge glided through a butternut squash without me forcing it. I’ve used it daily for three weeks and the finish still looks brand new after hand-washing.

Natalie A. ★★★★★

The D3TM diamond detailing on the edge makes a real difference—I sliced through a whole butternut squash without any cracking or tearing. The handle feels substantial and balanced in my hand, not slippery even when my fingers get a bit greasy from prepping. It’s become the first knife I reach for, a

Eli N. ★★★★★

The German steel holds its edge beautifully through a full week of meal prep, and the 16-18° sharpening angle makes slicing herbs feel effortless. The handle's balance is spot-on, though I wish it had arrived with the sheath pictured.