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Ecuador - Hacienda Victoria 85%

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Ecuador - Hacienda Victoria 85%Ecuador - Hacienda Victoria 85%
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Category: Pump Street Chocolate

Fabriquée à partir de fèves de cacao cultivées à Hacienda Victoria, une ferme unique située à Cerecita, Guayas, un peu à l'intérieur des terres de la côte pacifique de l'Équateur.

Une tablette douce à fort pourcentage de cacao, au riche arôme et au caractère rond et noiseté, avec des notes de cerise noire, de jasmin et de noix toastée. Chocolat bean to bar fabriqué artisanalement à Suffolk, Royaume-Uni.

70g

Les mêmes fèves Hacienda Victoria se déclinent en d'autres formats : une mini tablette de 20g, un chocolat à boire à faire fondre dans du lait chaud, et des pastilles de cuisson de 1kg pour la pâtisserie. Découvrez toute la collection de chocolat noir 85%.

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 15 reviews)

Jason ★★★★★

That rounded, mellow finish is exactly what I look for in a high-percentage bar—it hits 85% without any harsh bite. The aroma alone tells you it’s a single-origin Ecuadorian bean done right. Already ordered another one.

Ryan Q. ★★★★★

The texture is incredibly smooth for an 85% bar—no chalkiness at all, just a slow, rounded melt that lets the richness build. I've tried plenty of high-percentage bars that hit you with harsh bitterness, but this one from the single farm in Guayas stays mellow from first bite to the last. Definitely

Violet ★★★★★

The aroma when I opened the wrapper was immediately rich and inviting, and the bar melts so evenly on the tongue. At 85% it stays mellow instead of sharp, just as the description says, which makes it dangerously easy to finish in one sitting.

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